OCTOBRE GOURMAND 2021

Tous le mois d'octobre, la gastronomie sera à l'honneur dans notre ville.

Tous au restaurant, pour découvrir les tapas concoctés par les chefs luziens et c'est vous qui votez pour élire votre pintxo préféré.

Liste des restaurants participants :

1. Le Komptoir des amis
2. Le Bar à foie gras
3. La Cidrerie Luzienne
4. Le 1928 restaurant
5. Les Sables de Luz
6. le Grand Grill Basque
7. Etxe Nami
8. Le Miam
9. L'Epicerie del Sur

Samedi 9 octobre : Marché gourmand aux Halles

De 9h à 14h; dans les Halles, plusieurs artisans et producteurs locaux vous ferons découvrir leur savoir-faire et leurs produits

Lundi 11 Octobre : Pintxo Eguna

De 10h à 14h; aux Halles, des chefs locaux s'affronte devant un jury de professionnel pour élire le meilleur pintxo gastronomique.
Le concours est ouvert à tous les professionnels

Emission en direct sur France Bleu Pays Basque

Samedi 16 octobre : Village gourmand

De 10h à 15h et de 18h à 23h, sur le parvis des halles

Des bodegas* vous proposent de déguster des pintxos tout le long du week-end, atelier de pâtisserie.

Ateliers de pâtisserie ; les pâtissiers de la Maison Pariès vous proposent de participer à 2 ateliers :

10h30 : Confectionner sa pâte à tartiner
14h00 : Fabriquer des truffes en chocolat
Inscription obligatoire - nombre de places limitées

19h00 : Concert de VGBB sur le paris des Halles

Dimanche 17 octobre : Village gourmand

De 10h à 15h, des bodegas* vous proposent de déguster des pintxos tout le long du week-end au son de la Kaskarot Banda

*Bodegas participantes au village gourmand : Etxe Nami, Le Komptoir des amis, Bodega Kako, La pile d'assiette, le bar à foie gras, la Buvette des Halles.

Dimanche 24 octobre : Marché complice et dîners complices du Collège Culinaire de France

De 9h à 15h, aux Halles de Saint-Jean-de-Luz

Amateurs de bons produits et de bonne cuisine ? A vos cabas et à vos fourchettes ! Le Collège Culinaire de France vous donne rendez-vous dès le dimanche 24 octobre pour la 2ème édition de son Marché Complice aux Halles de Saint-Jean-de-Luz.

Un programme riche et varié autour de produits identitaires du Pays Basque. Producteurs, artisans, membres du Collège Culinaire de France, vous proposent de les retrouver au Marché Complice des Halles de Saint-Jean-de-Luz, l’occasion de découvrir des produits d’exception que l’on retrouve habituellement sur les plus grandes tables de France ! Au cœur du marché et prêts à jouer du couteau comme du fourneau, plusieurs chefs, issus de Restaurants de Qualité de la région, cuisineront les produits des étals du marché et échangeront leurs astuces pour que vous puissiez faire le plein de bonnes pratiques en cuisine. 

Animations :
-          Animations enfants dont un Menu Memory – sensibilisation au goût et aux produits avec l’Association Kiwanis – 3 créneaux de 1h00 (10h – 11h – 12h)
-          Dédicace de Loïc Ballet - BD « UNE ANNÉE POUR MIEUX MANGER » - plus d’infos : https://www.kiwanis-ciboure.fr/boutique/livre/
-          Jeu concours « Engagé pour mieux manger » - le principe est de noter sur un papier un engagement que l’on souhaite tenir à la sortie du Marché Complice pour une meilleure alimentation. Deux tirages au sort auront lieu pour remporter des paniers de produits